Die perfekte Fika – Kaffeepause auf Schwedisch
27. Dezember 2017
Eine der wichtigsten Traditionen in Schweden ist die Fika: Kaffeepause & Lebensgefühl zugleich. Anleitung für die perfekte Fika mit Zimtschnecken-Rezept.
WeiterlesenKategorie
Wir lieben es zu Kochen. Und insbesondere das Backen hat es uns angetan. Wir probieren viel in der Küche und veröffentlichen wir hier gerne leckere Rezepte aus Irland und Skandinavien. Immer mit Hintergrundwissen zur Entstehung und zur Tradition des Rezeptes.
Eine der wichtigsten Traditionen in Schweden ist die Fika: Kaffeepause & Lebensgefühl zugleich. Anleitung für die perfekte Fika mit Zimtschnecken-Rezept.
WeiterlesenSchärensommer von Viveca Sten ist ein besonderes Kochbuch: Es birgt schwedische Sommerspezialitäten und ist ein Foto- und Erzählbuch über die Schärenwelt.
WeiterlesenKurz vor Zwölf, der Postbote steht mit ein wenig Irland vor der Tür. Unscheinbar verpackt in einem braunen Karton warten in der Weltprobierer Box typisch irische Lebensmittel darauf, ausgepackt und verköstigt zu werden.
WeiterlesenFür viele – also gut: zumindest für mich – gehört das Essen an Weihnachten zu den Highlights. Bei meinen Eltern gab es zum Beispiel immer Schweinemedaillons mit Kartoffelgratin und zum Nachtisch Herrencreme. Unter uns Geschwistern auch gerne „Rumpudding“ genannt. Auch…
WeiterlesenAls ich im sehr ansprechend gestalteten Kochbuch Meine grüne Speisekammer der schwedischen Jungbäuerin und Foodbloggerin Karoline Jönsson (gronaskafferiet.se) von der uralten Tradition des Birkensaft-Zapfens gelesen habe, war ich kurz davor, mit scharfem Messer, Kanister und Schlauch ausgerüstet die nächstbeste Birke…
WeiterlesenNollaigh Shona Duit – das ist Gälisch und bedeutet als “Frohe Weihnachten”. Nachdem wir am vergangenen Wochenende mit dem Luciafest und Lussekatter eine skandinavische Weihnachtstradition vorgestellt haben, ist nun Irland an der Reihe. Weihnachten in Irland ähnelt in vielen Punkten…
WeiterlesenBei meinem ersten Lucia-Fest, war ich Anfang zwanzig und bin nach Stockholm gefahren um dort eine Freundin aus studentischen WG-Tagen zu besuchen. Stockholm strahlte, obwohl es damals, Mitte Dezember quasi immer dunkel war und es zudem fast durchgehend geregnet hat,…
WeiterlesenNachdem ich online durch Zufall auf den Artikel des Wall Street Journals „The Best Bakeries for Stockholm’s Favorite Buns“ gestoßen bin, führte meine Mittagsrunde erstens direkt zum Bäcker (auch, wenn dieser leider keine Zimtschnecken hatte) und zweitens nach der Arbeit…
Weiterlesen
